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木耳炒肉的做法

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木耳炒肉

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切墩(初级)

五花肉 250g

、

干木耳一把

、

青椒 1-2个

、

红辣皮子 4-5个

、

花椒粒十几颗

、

大蒜 4瓣

、

生姜 3片

、

十三香适量

、

咸盐适量

、

鸡精适量

、

耗油水 50ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干木耳泡发洗净，撕成小块，青椒切块，五花肉、生姜、大蒜切片，干辣皮子切段，耗油倒入50ML水中搅匀。
步骤2/8 点击查看大图
锅内倒油烧至5成热，倒入干辣皮子、生姜、大蒜、花椒粒爆香。
步骤3/8 点击查看大图
倒入肉片炒到发白。
步骤4/8 点击查看大图
放十三香、老抽。
步骤5/8 点击查看大图
肉片上色后倒入耗油水。
步骤6/8 点击查看大图
倒入木耳后改中火。
步骤7/8 点击查看大图
待到水快烧干时放青椒、咸盐大火爆炒，等木耳有噼啪声时加入鸡精快速翻炒均匀后关火。
最后一步点击查看大图
美味又营养的木耳炒肉片完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-14

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