自制鲅鱼丸
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鲅鱼去头,剥皮,剔除骨刺,放入容器,用筷子沿一个方向搅动,加入盐,生粉搅匀,放入蛋清搅至糊状
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最后一步
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水烧开后,将搅好鱼肉挤压成丸状,下入沸水中煮至汤水翻白,放入适量盐,鸡精,葱花,出锅放入香菜末,开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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