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酱汁炖鱼的做法

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酱汁炖鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 300g

、

土豆 1个

、

茄子 2个

、

白菜心 120g

、

豆瓣酱 120g

、

姜少许

、

盐少许

、

糖少许

、

味素少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材洗净
步骤2/8 点击查看大图
将土豆切成小块茄子切成条白菜对切
步骤3/8 点击查看大图
锅放油放鱼和姜煎至两面金黄
步骤4/8 点击查看大图
冷锅豆瓣酱到4大碗水开火熬制酱汤酱汤煮开放少许糖盐和味素熬制大开
步骤5/8 点击查看大图
把煎好的鱼放进锅里转中火煮开
步骤6/8 点击查看大图
鱼煮开后先放土豆盖上锅盖焖5分钟
步骤7/8 点击查看大图
土豆煮到8分熟的时候放茄子和白菜
最后一步点击查看大图
等茄子和白菜都好了就可以出锅了！（家里没粉丝了放了粉丝也好吃）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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