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油焖茄子的做法

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油焖茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

大蒜若干个

、

红辣椒 6个

、

姜

、

大葱

、

花椒

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将茄子洗净，然后切断
步骤2/6 点击查看大图
将辣椒切断，蒜剁碎，葱切好，材料准备好备用
步骤3/6 点击查看大图
热锅到油，茄子吸油，所以油画我倒的多一点，将切好的茄子放进油锅中炸到茄子变金黄色
步骤4/6 点击查看大图
然后把炸好的茄子盛出来
步骤5/6 点击查看大图
在往锅中到油，把备用的蒜，辣椒，花椒放进锅中，稍微炸一下，再把炸好的茄子放进去翻炒，然后到一点生抽，盐，继续翻炒，待炒熟后盛出
最后一步点击查看大图
把备用的葱撒在上面，香喷喷的茄子就出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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