菜肉包子
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步骤1/7
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酵母放温水中融化，慢慢倒入面粉中搓揉，包子面稍软些，和好的面团加盖发酵，大概1.5小时就差不多了
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步骤2/7
发面的时间开始制作馅料吧。肉馅加姜末和葱末炒香，放盐和五香粉调味。青菜洗净焯熟，挤掉水分切碎，香菇切末，一起放入肉馅中拌匀，放入鸡粉和五香粉拌匀
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步骤3/7
当面团醒发至蜂窝状时取出，轻柔
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步骤4/7
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取出的面团搓揉成小团子，擀成圆皮，开始包吧
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步骤5/7
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包好后醒发20分钟，大火蒸8分钟，改中火蒸7分钟，关火后焖3分钟
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步骤6/7
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热乎乎的包子来吃喽！我包了辣的和不辣的，所以放胡萝卜丁区分开来
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最后一步
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剩余的面团我做了糖三角，纯属个人喜欢，不喜勿喷哈哈
青菜最好选择那种大油菜，菜叶的颜色比较深的，菜量要大点，因为青菜挤掉水分就没有多少了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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