香酥炸鸡
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1:将鸡翅洗净,两面割开小口入味,用手两面抹上盐,再用料酒,花椒,生姜腌制2小时。2:腌好抹鸡翅放入锅中,水开后蒸25分钟。3:鸡蛋打成蛋液,将鸡翅均匀裹上一层蛋液,然后均匀抹上炸鸡粉。4:油锅热后,转中到小火,炸至鸡翅成金黄色即可。
小贴士
蒸25分钟一定要蒸足~炸鸡时一定要小到中火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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