田园小炒
这是一道清爽的素菜,不想吃肉的时候配上一盘,也是不错的选择!
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步骤1/10
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准备好材料
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步骤2/10
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鸡蛋加适量盐,打散成蛋液
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步骤3/10
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莲藕、青椒、黄甜椒均切成扁刀块
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步骤4/10
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莲藕放入沸水中氽至八分熟,捞出沥干备用
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步骤5/10
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盐1/3小勺+生抽香醋各1勺 +白糖1勺+1勺清水调成一个碗汁
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步骤6/10
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炒锅烧油七成热,先把蛋液煎成蛋皮,划散后盛出
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步骤7/10
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炒锅烧油七成热,先煸香蒜末,再放入藕块和木耳,中火炒2分钟
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步骤8/10
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加入青黄椒炒匀后,倒入碗汁,炒匀
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步骤9/10
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准备出锅时加入炒好的鸡蛋,炒均匀即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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