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卤鸡腿的做法

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卤鸡腿

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配菜(中级)

鸡腿 500g

、

生姜 15g

、

大蒜 30g

、

洋葱 250g

、

老抽 5ml

、

生抽 8ml

、

五香粉 5g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡腿过水捞出，再放入电饭煲，生姜、啤酒，20分钟熟了之后捞出。这个时间可以把配料准备好。卤鸡腿的汁：老抽、生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、白糖、盐。调好放在碗里备用
最后一步点击查看大图
烧红锅，调和油，下生姜大蒜大葱，洋葱，倒入调好的汁，和少许煲鸡腿的汤，下鸡腿，收汁入味。盛出。（喜欢五香味的在煲的时候就放五香桂皮花椒，更入味，我用粉末代替是根据个人喜好）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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