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紫薯胡萝卜面包的做法

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紫薯胡萝卜面包

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很幸运得到东菱面包机DL-T06S-W的试用，之前看到微博小编转发过这个面包的制作手法，当时就被吸引了，于是拿到机子赶紧学做起来。

食材清单加入采购清单

高筋面包包 200g

、

糖粉 30g

、

奶粉 10g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

黄油 20g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 90g

、

紫薯、胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备材料，我用奶粉代替了。
步骤2/18 点击查看大图
依次放进面包桶。
步骤3/18 点击查看大图
揉面10分钟。
步骤4/18 点击查看大图
放进黄油再揉10分钟。
步骤5/18 点击查看大图
发酵1小时。
步骤6/18 点击查看大图
拿出来排气再分成两分继续发酵1小时。
步骤7/18 点击查看大图
把其中一个面团擀平铺上胡萝卜泥。
步骤8/18 点击查看大图
另一个面团同上，铺上紫薯泥。
步骤9/18 点击查看大图
分别卷起。
步骤10/18 点击查看大图
在中间切开。
步骤11/18 点击查看大图
编起来。
步骤12/18 点击查看大图
两头对上，形成一个圆形。
步骤13/18 点击查看大图
同样方法。
步骤14/18 点击查看大图
一个放下面。
步骤15/18 点击查看大图
一个放上面，继续发酵1小时，我家比较冷，发酵效果不是很理想。
步骤16/18 点击查看大图
发酵好了，刷上蛋液，选择深色，烘烤30分钟。
步骤17/18 点击查看大图
OK！时间到了，整个屋子的喷香喷香的，好有成就感！
最后一步点击查看大图
美美的来拍个照！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-29

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