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奶酪华夫饼（华夫机版）的做法

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奶酪华夫饼（华夫机版）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 230g

、

鸡蛋 2个

、

奶油奶酪 80g

、

纯牛奶 300g

、

细砂糖 60g

、

黄油 30g

、

泡打粉 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛奶、奶酪、黄油倒在一起用微波炉高火加热1分半到2分钟，直至完全融化，再用勺搅拌均匀。2个鸡蛋搅拌均匀备用。
步骤2/7 点击查看大图
面粉和泡打粉过筛后和融化后的奶酪牛奶黄油一起倒入大盆；将细砂糖和鸡蛋一起搅拌均匀后倒入大盆。用手工搅拌器将所有食材充分搅拌成细腻无颗粒的面粉糊糊，浓度控制为流质状，具体要多尝试几次后自己掌握。
步骤3/7 点击查看大图
将华夫机开到最大档，预热5分钟后，把火稍微关小，用勺将面粉糊倒入华夫饼模具，不要太多，图片中的样子刚刚好。
步骤4/7 点击查看大图
盖好盖子后，马上旋转180度，静置10秒钟，再翻转回来。这时华夫饼机开始循环加热，大概4～5分钟，饼就熟了。
步骤5/7 点击查看大图
中间可以打开盖子看看上色效果，根据口感要求调整火温。
步骤6/7 点击查看大图
成品。
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来一块，好香啊哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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