翠竹丝
蒸熟的烹饪方式,你好我好,大家好!动植物蛋白,维生素,主食,营养丰富,色泽清爽,适合晚餐,简单而不单调。
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步骤1/10
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将腐竹、粉丝分别用温水泡软
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步骤2/10
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青瓜切丝用少许盐腌制片刻,口感更脆
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步骤3/10
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肉洗净后沥干水切丝,加入少许生抽和生粉腌制十分钟左右。蒜切片。
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步骤4/10
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完全泡发后的粉丝和腐竹均充分沥干水后加入盐和油拌匀。
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步骤5/10
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烧油下蒜片爆香
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步骤6/10
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倒入肉丝翻炒至断生
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步骤7/10
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入青瓜炒均匀可加入适量醋和糖提味。
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步骤8/10
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再加入少许辣椒酱拌匀。
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步骤9/10
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上锅蒸十五分钟左右,蒸熟粉丝和腐竹
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最后一步
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将炒好的青瓜肉盛放在熟的粉丝和腐竹上,上桌。
腐竹和粉丝泡好后要沥干水,再加油盐才利于充分入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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