香辣鱼块
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鱼块切块,用姜,料酒,盐,草果,花椒粒腌制两小时,抓匀淀粉,用油炸至外酥里嫩 捞出备用
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步骤2/4
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准备辅料姜,葱,胡萝卜,辣椒
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步骤3/4
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用小碗装水 ,里面放糖,醋,盐,蚝油,酱油 ,淀粉,调成料汁备用
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最后一步
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油烧热,放葱,姜,干辣椒,花椒爆香。下料汁翻炒,下鱼块,挂上汁以后放胡萝卜辣椒翻炒装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
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