小炒牛肉
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步骤1/5
牛肉切小薄片，一定要薄且较小，放少量盐、生抽和食用油（可以多一点）腌制十五分钟
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步骤2/5
牛肉腌制过程中，姜切小片，蒜切片，青红椒从中间切开后斜切，芹菜切小段
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步骤3/5
开大火，锅里放油，并立刻放入牛肉快速炒散，待牛肉刚刚全部变色立即盛出，过程大概一分钟
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步骤4/5
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用余油炒香姜蒜，放入青红椒芹菜翻炒一两分钟，放入炒好的牛肉，加入适量盐生抽，继续翻炒一分钟即可出锅（我没有加鸡精，喜欢的可以加一点）
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最后一步
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这就是成品图啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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