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腊肠蒸小黄鱼的做法

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腊肠蒸小黄鱼

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小黄鱼蒸蒸最好吃了，但是经常蒸不好，有腥味，放点腊肉香肠会不会好一点呢？一试才发现--绝配！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小黄鱼 2条

、

腊肠 2条

、

盐适量

、

生姜适量

、

葱适量

、

酱油适量

、

黄油适量

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆果上买的香肠，很香，很好吃，刚好香味去腥味。
步骤2/9 点击查看大图
黄鱼清理干净，背部划几刀，然后用盐里外抹上备用。
步骤3/9 点击查看大图
香肠切薄片，我用了两条差不多了。
步骤4/9 点击查看大图
用小熊电蒸锅，家里没这么小的盘子，就用锡纸做了一个模子。底部先放生姜。
步骤5/9 点击查看大图
然后再铺上腊肠，铺满一层后放上小黄鱼。
步骤6/9 点击查看大图
两条鱼放好了在鱼上面再铺一层腊肠，放上香葱，倒适量黄酒，糖，酱油。
步骤7/9 点击查看大图
开蒸！20分钟！
步骤8/9 点击查看大图
蒸好啦！香味扑鼻！
最后一步点击查看大图
装进盘子里！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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