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鱼香鸡丝（无郫县豆瓣酱版）的做法

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鱼香鸡丝（无郫县豆瓣酱版）

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

胡萝卜一根

、

尖椒一根

、

小米辣椒四五个

、

葱丝，蒜片，姜片适量

、

淀粉适量

、

料酒

、

酱油

、

醋

、

糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料，碗汁：2勺醋，一勺料酒，一勺酱油,多半勺糖，搅匀待用
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜切好,小米辣椒切小粒
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜和青椒切丝
步骤4/7 点击查看大图
鸡胸肉剔净筋膜切丝
步骤5/7 点击查看大图
料酒 ,盐，淀粉,腌拌几分钟
步骤6/7 点击查看大图
先把胡萝卜和尖椒丝先炒一下,放些盐，颜色漂亮，也不担心一起炒不熟
最后一步点击查看大图
放油,依次放入姜片，蒜片，小米辣椒，加鸡肉旺火翻炒，鸡肉全部变色后放胡萝卜丝和辣椒丝葱丝一同翻炒，放入碗汁，翻炒均匀既可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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