炸茄盒
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步骤1/7
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茄子切成茄夹
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步骤2/7
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调肉馅，葱姜沫，酱油，盐，十三香，鸡精放肉馅里拌匀，然后加点豆油拌好
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步骤3/7
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茄夹全部塞上肉馅
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步骤4/7
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淀粉，鸡蛋清一个，豆油适量，加水和成不干不稀的糊
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步骤5/7
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锅内烧油，大火烧开转中火，茄夹过糊开炸
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步骤6/7
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炸至金黄熟了，捞出，转大火烧油，油温高了二次放茄盒炸一两分钟
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最后一步
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捞出撒点椒盐或串料，好了，嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-22
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