美味赛螃蟹
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个人感觉如果把鱼肉换成虾肉会更好哦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
分离蛋清和蛋黄。
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步骤2/4
咸鸭蛋清、龙利鱼剁成碎末，加入蛋清中搅拌。如果没有咸鸭蛋清也可以直接用盐调味，我正好家里有吃剩下的，所以用了。
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步骤3/4
少量盐、醋加入蛋黄液。
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最后一步
下锅用油分别炒熟蛋清和蛋黄，不要炒过了，最后点缀黑芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-22
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