鱼香肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把肉切丝,放入盐抓均匀,然后取一勺淀粉用水搅拌后倒入刚才的肉丝中,抓匀,腌制
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步骤2/4
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将青椒,胡萝卜,木耳切丝,葱姜蒜切末
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步骤3/4
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锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制的肉丝,炒散变白后,倒入一勺红油豆瓣酱,炒匀后,倒入切好的胡萝卜丝青椒丝和木耳丝翻炒
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最后一步
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配汁,取一勺料酒,一勺醋,一勺生抽,一捏白糖,倒入锅中收汁,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-27
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