蔓越梅玛德琳
魔都突然降温,来点暖暖的下午茶吧!一杯咖啡一碟玛德琳,享受着阳光下的温暖,咖啡的香浓混杂着玛德琳的奶香与酸甜,吃货还能何所求
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步骤1/12
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鸡蛋加糖打散
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步骤2/12
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不用打发只要调匀
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步骤3/12
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蔓越梅切碎
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步骤4/12
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放入蔓越梅和过筛低粉与泡打粉
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步骤5/12
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调匀无干粉,比较粘稠
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步骤6/12
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加入融化为液体的黄油
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步骤7/12
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搅拌均匀,最后是可流动的哦
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步骤8/12
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放入裱花袋,冰箱冷藏一小时
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步骤9/12
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模具九分满,也可以就放打蛋盆里冷藏,拿出来用勺子放入模具。有些粘可以小碗放些水在边上,右手拿勺子左手沾点水协助。
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步骤10/12
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烤箱预热180,中层上下火烤制10到15分钟。根据自己烤箱调控,看见鼓起小肚子底部出现颜色,你可以拿牙签试下有么有熟。
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步骤11/12
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我的金属模具印子不是太好,出炉直接倒出放凉。可以撒些糖粉食用,我不喜欢就这么配咖啡啦!
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最后一步
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比蛋糕口感结实些,带着奶香与蔓越梅的酸甜,下午茶的好伴侣试试吧!
烤制时间和温度根据自己烤箱调控
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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