香辣蟹干锅
不会P图，实物照片，味道很棒。
-
步骤1/6
点击查看大图
六只大闸蟹，用刷子洗净。（个人有微洁癖，所以除了蟹黄之外肚子掰开后其他看不顺眼的东西全部处理干净了）
-
步骤2/6
点击查看大图
油锅放姜片、八角、香叶、桂皮爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入洗干净处理好的大闸蟹。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入料酒翻炒，变色之后加入高汤适量，加入红油豆瓣酱、蚝油，味极鲜拌匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入蒜瓣（剥好用刀背压裂开），香葱切成小指长短放入，香菜根茎部分切段放入翻炒至汤收汁。
-
最后一步
点击查看大图
装盘，撒上香菜叶子。此方法做的蟹经太后娘娘品尝后，评价比她在酒店吃过的蟹好吃N倍，味道香辣鲜甜，没有一点儿土腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
香辣蟹干锅的其他做法
香辣蟹干锅的相关分类
香辣蟹干锅的相关推荐
-
干锅虾蟹
33236人看过 -
砂锅牛杂炖白萝卜#流感季饮食攻略#
172268人看过 -
香辣河蟹
217015人看过 -
瘦肉丸汤
69117人看过 -
龙游瘦肉丸
125580人看过 -
京味牛杂白萝卜粉条汤
126571人看过 -
干锅香辣蟹
22997人看过 -
香辣河蟹
189272人看过 -
香辣小闸蟹
40565人看过 -
清汤牛杂
177899人看过 -
瘦肉丸
136165人看过 -
干锅虾蟹
95632人看过
