平菇炒青椒
第一次做这道菜,去市场的时候总是看到它,但一直我直接忽略,总是买它的大哥杏鲍菇。偶然看到有人做,觉得还不错自己也想试试。搭配了青椒和胡萝卜,也满足了我对颜色的喜欢。
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步骤1/5
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五花肉切丝,葱蒜切好。我炒菜总是拿菜刀按压一下蒜再切,总觉得这样容易出味。
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步骤2/5
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胡萝卜切丝,青椒切丝,平菇择干净在热水里焯一下再过凉水捞出。
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步骤3/5
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锅内热油,依次放入五花肉,葱蒜,青椒,胡萝卜丝
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步骤4/5
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因为平菇已经过热水了,所以翻炒一会再放入平菇,放入花椒粉,盐,一点点糖,少许味极鲜。大火收汁。
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最后一步
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一盘平菇炒青椒就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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