香肉酱
可以用肥瘦肉,因为家里不吃肥点的,所以选了瘦肉,做好装瓶,做面炒菜时加一点方便又好吃
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步骤1/10
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瘦肉洗好
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步骤2/10
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剁成茸
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步骤3/10
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蒜茸和姜剁茸
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步骤4/10
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热锅放油,放入肉末,油不用烧热,这样才可以将肉末炒散
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步骤5/10
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小火边炒边压,炒散,加入蒜茸和豆鼓酱炒香
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步骤6/10
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加入豆瓣酱炒香,倒少许清水熬5分钟,加入调料试味
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步骤7/10
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调个生粉茨
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步骤8/10
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大火加入拌匀,加一勺油增加亮色
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步骤9/10
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放凉装瓶
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最后一步
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吃面时来点真真好味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-02
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