是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【紫薯蛋挞】-COUSS E5（CO-5201)出品的做法

点击查看大图

【紫薯蛋挞】-COUSS E5（CO-5201)出品

浏览 7.6万 · 收藏 1245 · 学做 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

没试过的人不知道，紫薯和蛋挞竟是绝配。热热的蛋挞的松嫩与紫薯的绵密互相提升口感，一吃就停不下来！ COUSS CO-5201大容量智能烤箱，烤色完美呈现！一次可同时烤20个蛋挞，聚会时烤一盘，实在太方便哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

全蛋 1个

、

蛋黄 3个

、

淡奶油 230g

、

牛奶 140g

、

糖 20克

、

炼奶 20克

、

蒸熟紫薯 1个

、

挞皮 20个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/12 点击查看大图
将淡奶油、牛奶、炼奶和细糖放入锅中加热，并不断搅拌到糖完全融化。
步骤3/12 点击查看大图
将鸡蛋打均匀，过滤一遍后加入到已稍微放凉的牛奶液中。
步骤4/12 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
将混合液过滤2次，以达到更细腻状态。
步骤6/12 点击查看大图
将冰冻的蛋挞皮取出小心拆开，摆放烤盘上。放入几块切小块的紫薯。
步骤7/12 点击查看大图
每个倒8分满左右的挞水，
步骤8/12 点击查看大图
再适当加紫薯块在表面。
步骤9/12 点击查看大图
COUSS-5201烤箱，上火220，下火200度，20分钟，预热后放入。
步骤10/12 点击查看大图
烤至蛋挞上色漂亮即可。
步骤11/12 点击查看大图
关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
最后一步点击查看大图
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。

小贴士

1、牛奶液要冷却至不烫手再倒入鸡蛋液。 2、挞水混合液多过滤几次可使烘烤后的挞心更嫩滑。 3、烘烤的温度和时间可根据各烤箱性能适当调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

换个做法

紫薯蛋挞的其他做法

紫薯蛋挞的相关分类

老冰棍薯饼棒棒糖雪糕年夜饭冰糖葫芦更多

紫薯蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许