魔芋烧鸭子
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步骤1/5
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准备:鸭子斩小块,魔芋切成条。分别在锅煮中几分钟,去除腥味和血水。捞起
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步骤2/5
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锅烧热,倒植物油,下姜片,下鸭肉,大火炒一分钟
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步骤3/5
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下魔芋,炒,放卤料,豆瓣酱,盐,料酒,生抽,老抽,继续翻炒一分钟
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步骤4/5
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加入大量水,盖住鸭肉。盖上盖子,大火烧五分钟,将肉翻面,盖盖,再烧十分钟左右
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最后一步
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用筷子能穿过肉的时候,差不多熟了。加入鸡精,炒匀。关火,装盘,撒上葱花。开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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