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羊肉当归汤（冬日暖身汤）的做法

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羊肉当归汤（冬日暖身汤）

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当归有补气血，美容祛斑的功效，尤其适合女性，能通经活络。

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羊肉 1斤

、

生姜几片

、

大葱几根

、

大蒜几根

、

料酒 1勺

、

胡萝卜 1个

、

当归 10克

、

花椒几粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把羊肉洗干净，焯水，加几片生姜和料酒去腥。大火煮开，把血水倒掉。
步骤2/6 点击查看大图
锅洗干净，烧热，倒少量油，下葱姜、花椒爆香。
步骤3/6 点击查看大图
把羊肉倒进去翻炒
步骤4/6 点击查看大图
羊肉和当归放进砂锅大火烧开，改小火炖一个小时，羊肉炖软。加入胡萝卜继续炖十分钟。
步骤5/6 点击查看大图
快出锅的时候，加入大蒜煮五分钟，喜欢胡椒粉的可以加点胡椒粉增香，加适量盐。
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装起来，端上桌，开吃，暖和和的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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