椰香蛋黄/蛋白球
蛋黄可换成蛋白，椰香十足，脆口可爱，非常适合新手操作
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步骤1/10
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材料准备
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步骤2/10
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蛋黄打散
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步骤3/10
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加入玉米油，搅拌均匀
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步骤4/10
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筛入糖粉
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步骤5/10
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搅拌均匀
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步骤6/10
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筛入低粉
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步骤7/10
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用橡皮刮刀切拌均匀
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步骤8/10
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将面团整形成小圆球，直径在1.5cm左右,在椰蓉里滚一下，让圆球沾满椰蓉
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步骤9/10
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烤箱预热180度，上下火，将制作好的圆球摆放在事先铺好油纸的烤盘中，预留空隙，烤箱中层，180度上下火12--15分钟
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最后一步
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成品，70g的面团看起来有点湿，我加了5g低粉，有点干，还烤裂了，还是70g更合适，也更容易裹椰蓉，干了没有那么沾
小圆球弄得越小越可爱哦，但是烤制的时间和温度就要相应的减少；一定要用橡皮刮刀切拌，以免出筋，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-07
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