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酸辣土豆粉的做法

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酸辣土豆粉

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一碗酸辣粉吃的大汗淋漓，能让人消去一身的疲劳，外面卖的既然诸多的不安全那咱们就自己做吧。土豆粉市场都有卖袋装的。准备好了食材酸辣粉做起来。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆粉 2袋

、

青菜 3根

、

黄飞红麻辣花生适量

、

辣椒粉 20g

、

花椒粉 10g

、

熟白芝麻 10g

、

植物油适量

、

香葱适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。
步骤2/9 点击查看大图
烧热适量植物油浇在上面调匀即可
步骤3/9 点击查看大图
青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。
步骤4/9 点击查看大图
找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。
步骤5/9 点击查看大图
锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
步骤6/9 点击查看大图
捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
步骤7/9 点击查看大图
土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
步骤8/9 点击查看大图
捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟，我家里有这个就省事了。
最后一步点击查看大图
咪西咪西，一碗不够吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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