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秘制烤羊腿～香香辣辣超好吃的做法

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秘制烤羊腿～香香辣辣超好吃

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内蒙就是羊肉好，可是好肉也要好厨艺呢～鲜香麻辣的羊腿，外焦里嫩，汁水十足，绝对是羊肉的首选

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羊腿一条

、

辣椒

、

孜然粉

、

大葱

、

鲜姜

、

花椒粒

、

麻椒粒

、

老抽

、

蜂蜜

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/8
羊腿洗净，剁开，切花刀方便入味
步骤2/8
将羊腿入水焯过，撇血沫子
步骤3/8
将花椒粒，鲜姜片，葱段，辣椒适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，放入高压锅中，将羊腿做熟是为了之后烤制时不会出现外面熟了，里面还是生的现象
步骤4/8
高压锅放气后将羊肉就放在汤里浸泡一天，为的是更入味
步骤5/8
第二天将浸泡好的羊腿取出
步骤6/8
烤盘铺入锡纸，将洋葱半个切片放入烤盘垫底，将
步骤7/8
将羊腿刷上蜂蜜水，羊腿全部铺满之前准备好的干料，然后放入烤盘，烤箱事先预热，中层，180度烤制15分钟，之后拿出来，重新刷上蜂蜜水，撒上干料，可以根据口味放盐，翻面烤制，中层，200度15分钟即可食用，味道超棒！
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超棒的羊腿，大家试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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