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牛肉炖萝卜的做法

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牛肉炖萝卜

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牛肉炖萝卜有很多种做法，今天换一种微辣的口感，配着馒头或米饭，太好吃了！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 2斤左右

、

萝卜一个

、

郫县豆瓣酱两大勺

、

豆豉一大勺

、

葱、姜适量

、

八角、花椒适量

、

酱油、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉洗干净，锅里加水煮一下，去血水。
步骤2/13 点击查看大图
焯好把牛肉切成片，不要太薄。
步骤3/13 点击查看大图
锅里放油，加入葱花和姜片爆香。
步骤4/13 点击查看大图
放入两大勺郫县豆瓣酱和一大勺豆豉翻炒，豆豉没有也可以不加。
步骤5/13 点击查看大图
放入牛肉继续翻炒，因为是晚上做的照片光照都有点暗。
步骤6/13 点击查看大图
多加一些水烧开，放入适量的料酒和盐、八角、花椒。大概煮25到30分钟。
步骤7/13 点击查看大图
萝卜去皮切好片，不要太薄。
步骤8/13 点击查看大图
牛肉炖好加入萝卜在炖大概十分钟左右。
步骤9/13 点击查看大图
炖好关火，容器内把萝卜铺在底层。
步骤10/13 点击查看大图
放入牛肉，把汤浇在上面。切一点香菜装饰。
步骤11/13 点击查看大图
出锅。
步骤12/13 点击查看大图
不停的咽口水吧！……嘿嘿
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配上馒头或米饭，太好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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