奥利奥冰淇淋 麦旋风
浏览 22.6万 · 收藏 1820 · 学做 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
蛋白蛋黄分离 装蛋白的容器必须无水无油 蛋白加入细砂糖打发至干性发泡 放入冰箱冷藏
-
步骤2/3
点击查看大图
打发淡奶油 之后将蛋黄液分次加到打发好的淡奶油里 每次都要用刮刀拌均匀再加入下一次 再加入炼乳 同样加一次拌均匀再加下一次 不可以偷懒噢 慢慢来
-
最后一步
点击查看大图
将蛋白分三次加入到拌好的淡奶油糊中 加一次拌匀一次 直到全部拌匀即可 将拌好的冰淇淋倒入密封盒中 加入奥利奥碎 可只加表层 也可多加些 搅拌均匀 放冰箱冷冻四小时以上即可
小贴士
炼乳根据个人口味添加 原配方是75 觉得太甜了 减了量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-16
换个做法
奥利奥冰淇淋 麦旋风的相关分类
奥利奥冰淇淋 麦旋风的相关推荐
-
红豆沙冰皮月饼
468752人看过 -
暴打柠檬茶
36818人看过 -
椰蓉月饼（一个菜鸟新手的制作心得）
40221人看过 -
传统广式豆沙月饼
100123人看过 -
中秋节【半岛招牌奶黄月饼】
738485人看过 -
#年在一起 鲜才够味#麻辣香锅
4270人看过 -
凉拌白菜邦
94人看过 -
脆炸糊
90人看过 -
话梅小排
1007人看过 -
#做川菜用豪吉#青椒炒猪舌
2978人看过 -
番茄土豆炖肥牛
396人看过 -
下饭绝杀快手菜干锅菜花，不用焯水轻松做出饭店味道
980人看过
