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红油金针菇

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天蝎座小菜姬

今天来和大家分享一下。红油金针菇的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了豪吉麻辣川香汁。成品菜肴，色彩鲜丽。咸鲜香辣掠回甘。是一道佐酒下饭的好菜。也可当做追剧小食。喜欢的宝子快去试一下吧。 参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
金针菇 800克
、
食盐 5克
、
味精 2克
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
糖 5克
、
白芝麻 8克
、
香油 1勺
、
豪吉麻辣川香汁 1勺
、
辣椒油部分：粗细辣椒面 各10克
、
花椒面 三克
、
盐 2克
、
味精 1克
、
大葱 1根
、
姜 5片
、
芹菜 1段
、
洋葱 1/4个
、
小茴香 1克
、
香叶 3片
、
花椒 约20粒
、
大料 2个
、
草果（拍开） 1个
、
桂皮 1块
烹饪步骤
小贴士

1.金针菇焯水后。一定要。将表面的粘液清洗干净，再。用豆包布包裹。挤干水分。否则拌制时水分太多，水唧唧的不好吃。 2.辣度可随自己的喜好，适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-22 · 辽宁省

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