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【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法

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【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？

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曲奇有很多做法口味也不尽相同但是丹麦皇冠曲奇口味独特倍受喜爱无意间得此原始丹麦皇冠曲奇配方做出的曲奇味道很赞

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 280g

、

奶粉 30g

、

黄油 220g

、

糖粉 55g

、

砂糖 50g

、

椰蓉 50g

、

小苏打 3g

、

蛋清 1只

、

葡萄干若干

、

可可豆若干

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材黄油室温软化白砂糖和椰蓉混合一会备用
步骤2/11 点击查看大图
糖粉分三次加入软化的黄油中用打蛋器打发
步骤3/11 点击查看大图
将面粉奶粉小苏打混合物筛入打发好的黄油中
步骤4/11 点击查看大图
将面粉混合物和黄油翻伴均匀
步骤5/11 点击查看大图
翻伴成光滑柔软面团（一开始很散多些耐心慢慢和）
步骤6/11 点击查看大图
将和好的面团分成若干个小团包入葡萄干或者可可豆然后蘸满砂糖和椰蓉混合物
步骤7/11 点击查看大图
在烤盘中放入隔油纸将蘸满砂糖和椰蓉的小团均匀摆好压成面饼然后刷上蛋清液
步骤8/11 点击查看大图
烤箱预热上火160度下火170度放在放在中层烘烤15分钟（具体情况视各家不同烤箱而订表面金黄就差不多了）
步骤9/11 点击查看大图
曲奇出炉会有点软自然冷却一下就会很酥了如果是送朋友可以适当包装一下顿时上了逼格呵呵
步骤10/11 点击查看大图
装入食品小方袋
最后一步点击查看大图
包装入盒可以送人啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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