木耳炒山药
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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所有食材必须氽水，按步骤①先氽熟木耳(10秒)②再氽青椒、红萝卜，水开马上捞出来泡冷水。③再次氽熟山药(20秒)加少许盐
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步骤3/8
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食材过冷水后沥干
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步骤4/8
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准备好芡汁(蚝油，鸡精，生粉，白糖，白胡椒粉，少许盐、麻油)
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步骤5/8
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爆香姜、葱、蒜，木耳下锅翻炒均匀，再下山药炒出香味(轻炒，因为山药己熟容易炒散)
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步骤6/8
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最后下青椒、紅萝卜。
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步骤7/8
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蒜段，芹菜一起下，再倒芡汁炒均匀，加上葱段，出锅
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最后一步
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上碟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
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