红烧鲅鱼
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30–60分钟
| 配菜(中级)
鲅鱼一条，葱姜蒜、酱油、醋、料酒、盐、白糖、胡椒粉、豆辨酱
烹饪步骤
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步骤1/1
1、将鱼洗净，斜切成小段，用料酒腌制一下 2、葱切小段，姜蒜切片 3、将鱼放入油锅炸，也可以用油来煎，使成金黄色后盛出 4、锅内放少许油，入葱姜蒜炒香，放入煎好的鱼，烹入料酒、醋，盖锅盖闷一小会儿。 5、锅内加水，盐、少许胡椒粉、白糖、豆辨酱。水开后烧至汁收至差不多时即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-30
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