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简单版糖醋排骨的做法

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简单版糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 2斤

、

料酒 1匙

、

酱油 2匙

、

醋 3匙

、

糖 4匙

、

葱姜蒜适量

、

油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗干净后，凉水下锅煮熟去血水
步骤2/3 点击查看大图
煮熟的排骨加入葱姜大料，酱油等调料，用高压锅煮15分钟后（热水下锅），捞出控干水备用。在煮排骨的时间里准备一个碗汁，一匙料酒，二匙酱油，三匙醋，四匙糖，排骨煮好后再加适量骨头汤到碗汁里
最后一步点击查看大图
大勺内加适量油炒一下煮好的排骨，加入调好的碗汁（如果颜色浅可以加些老抽），翻动排骨使之上色，待开锅后，加入淀粉水，大火收汁，撒上葱花末和蒜片即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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