炝拌土豆丝
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怀孕了,不喜欢吃油腻的东西,看着都受不了,这道菜清淡爽口,非常喜欢
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆去皮切丝,用冷水反复冲洗,去掉表面淀粉后锅烧开水焯一下(入锅30秒断生即可),再放入冷水中
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步骤2/4
麻椒切丝,香菜切段,大蒜拍后切末,干辣椒切段备用
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步骤3/4
热锅添油,放入花椒爆香后捞出,放入切好的干辣椒后断火
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最后一步
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将土豆丝沥水捞出,放入备好的麻椒,香菜,蒜末,倒入烹好的辣椒油,然后根据个人口味放入盐,糖,鸡精和醋,拌匀装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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