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香芹炒肉片的做法

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香芹炒肉片

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香芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。红彩椒红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。又是香芹季节，彩椒使得发汗开胃，冬天的一道家常菜香芹炒肉片.

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 300克

、

香芹 200克

、

红彩椒 2个

、

盐 4克

、

酱油 3ml

、

料酒 2ml

、

油 6ml

、

生粉 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪瘦肉洗干净，切薄片，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟；
步骤2/6 点击查看大图
香芹去跟，去叶，洗干净，切段，红彩椒，去蒂，去籽，切丝；
步骤3/6 点击查看大图
热锅，倒油，爆炒红辣椒；
步骤4/6 点击查看大图
红辣椒三成熟，放入腌制好的瘦肉爆炒；
步骤5/6 点击查看大图
加入香芹，翻炒；
最后一步点击查看大图
放盐，炒均，收汁即可。

小贴士

1.香芹挑选，黄色的是嫩的，不要挑选绿色； 2.瘦肉腌制之后炒出来美味； 3.火要大火爆炒才香，肉嫩滑；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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