肉炒黄瓜仔
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步骤1/5
热锅加适量食用油，烧热
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步骤2/5
猪颈背肉切丝放入翻炒，开始不要翻炒频繁，因为肉未定型反而容易粘锅碎裂，所以不必着急翻炒
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步骤3/5
肉表面变色后，加入少许味极鲜，继续大火翻炒，千万别怕糊，因为猪肉有腥味，要大火翻炒后才能去除
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步骤4/5
加入味极鲜后的泡沫完全消除后30s后，放入蒜片，继续翻炒
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最后一步
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炒出酸香后加入黄瓜仔，变色后加盐，炒匀装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-09
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