炸丸子
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步骤1/7
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肉、洋葱、荸荠切碎,将所有材料(白糖、盐、黑胡椒、料酒)放入盘中揽拌均匀
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步骤2/7
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鸡蛋和面粉揽拌均匀成糊状
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步骤3/7
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将丸子表面裹上生粉
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步骤4/7
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将裹好生粉丸子放入蛋糊中滚一滚
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步骤5/7
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在蛋糊中取出丸子放入面包糠中滚均匀
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步骤6/7
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开始炸丸子了,油温7分,放入丸子炸至金黄即可,捞出丸子,再将油温烧至10分,将所有丸子倒入油锅中炸脆。
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最后一步
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香酥脆口的丸子好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-11
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