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青豆烧鸭子的做法

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夏家耳
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青豆 500g
、
鸭子 半只
、
干辣椒 10个
、
豆瓣酱 2匙
、
姜 1块
、
鸡精 半匙
、
盐 适量
、
花椒 5g
烹饪步骤
小贴士

1、豆子不要煮太久了，久了颜色发黄，就不好看了。 2、鸭子的腥味比较重，可以多煎一下，喜欢吃辣的，豆瓣可以多放一点，既可以提味又能压住腥味。 2、可适量放点橘皮和香料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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