炒凉粉
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步骤1/7
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大蒜切片 ,线椒比较辣所以我选了线椒,葱和蒜苗切好
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步骤2/7
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这是我自己家里做的凉粉不是很好看不过味道特别正
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步骤3/7
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葱,蒜和辣椒下锅后放入豆瓣酱炒出红油
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步骤4/7
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炒出红油后放入凉粉翻炒一两分钟左右
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步骤5/7
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加入适量开水,倒入适量的生抽
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步骤6/7
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汤汁收的差不多时放入鸡精翻炒均匀后撒上蒜苗翻炒均匀后出锅
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最后一步
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装盘后就是这样了 ,卖相不大好看不过味道很不错
切凉粉的时候菜刀沾水切凉粉不会容易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-16
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