豆沙
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步骤1/8
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红豆提前泡一晚上
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步骤2/8
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将红豆和泡红豆的水（是洗好红豆后泡红豆的水）一起倒入电饭煲，水在红豆上一指甲盖的高度就可以了
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步骤3/8
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选择豆类，没有这个选项的至少煮40分钟，红豆才会煮烂
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步骤4/8
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煮好后稍稍冷却，放入料理机打至细腻。我家只有豆浆机，所以自己用过滤豆渣的这个碾碎，最后只会留下豆子皮和少量豆沙在滤网上。
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步骤5/8
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碾碎后过滤出来的豆沙
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步骤6/8
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在锅内放入少量油，让整个锅都沾上油（方便等会翻炒），加入白糖（按自己喜好添加）。开始翻炒，翻炒过程中不能停。
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步骤7/8
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翻炒到黏稠即可，喜欢更干或者更稀的可以自己控制翻炒时间
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最后一步
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装入保鲜盒，放入冰箱，想吃的时候很方便，早上吃面包或做甜品都可以用到。
炒豆沙的时候油不要放太多，少量即可。并且要不停翻炒，因为很容易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-23
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