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榨菜肉丝手擀面（香辣）的做法

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榨菜肉丝手擀面（香辣）

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外面好冷啊…来一碗热汤面，暖暖……

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切墩(初级)

猪里脊肉适量

、

胡萝卜适量

、

木耳适量

、

榨菜 1包

、

鲜香菇 3朵

、

青菜 2颗

、

辣椒面适量

、

芝麻适量

、

手擀面适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇切米字花，要小心哦…和青菜一起洗干净备用
步骤2/4 点击查看大图
里脊肉切丝，放入淀粉抓均匀，开水焯一下，和胡萝卜丝、木耳丝、榨菜丝放在盘子里备用，热锅倒入油，放几粒花椒炒香，然后把花椒捞出扔掉，倒入盘子里的所有切丝，炒熟，放入生抽，少许盐，鸡精，盛出备用
步骤3/4 点击查看大图
辣椒面和芝麻放在碗里，烧少许热油浇入，边浇边搅拌均匀，辣椒油就做好啦…
最后一步点击查看大图
锅内烧水（鸡汤更好），水开后下入手擀面，再次烧开，放入香菇和青菜，加入盐和鸡精，面煮熟关火，把面和香菇青菜捞进碗里，加入面汤、炒好的榨菜肉丝和辣椒油，一碗香辣的榨菜肉丝手擀面等你享用…吃得好满足……^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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