孩子喜欢的亲子盖饭
原版是鸡肉和鸡蛋材料的盖饭,所以称为亲子盖饭。我自己改良了下,用了五花肉片。孩子很是喜欢。
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步骤1/8
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洋葱切丝,肉切片,打两个蛋
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步骤2/8
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下少量橄榄油煸炒洋葱
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步骤3/8
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再下入五花肉
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步骤4/8
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加生抽、蚝油、甜白酒、少量盐,炒透后叫入一小碗清水焖一会
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步骤5/8
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打蛋,蛋不能打太散。
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步骤6/8
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往锅中倒入,分两次倒。第一次倒入一半焖一会再开锅倒另一半,焖五秒,关火散上胡椒粉。
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步骤7/8
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没有日式风格的碗,砂锅代替了
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最后一步
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把烧好的倒上,最后把海苔剪成丝。大功告成!
用黄洋葱就是它甜味多写,一定要把洋葱炒透明色,鸡蛋不能打太散,要得就是块状,还有鸡蛋一定要分两次到下锅,最后一次到进去默数五秒就可关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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