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孩子喜欢的亲子盖饭的做法

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孩子喜欢的亲子盖饭

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原版是鸡肉和鸡蛋材料的盖饭，所以称为亲子盖饭。我自己改良了下，用了五花肉片。孩子很是喜欢。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉（可以用五花肉片代替） 1整个

、

黄洋葱半个

、

鸡蛋 2个

、

海苔 2片

、

胡椒粉少许，出锅前加

、

生抽 1勺

、

甜白酒 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱切丝，肉切片，打两个蛋
步骤2/8 点击查看大图
下少量橄榄油煸炒洋葱
步骤3/8 点击查看大图
再下入五花肉
步骤4/8 点击查看大图
加生抽、蚝油、甜白酒、少量盐，炒透后叫入一小碗清水焖一会
步骤5/8 点击查看大图
打蛋，蛋不能打太散。
步骤6/8 点击查看大图
往锅中倒入，分两次倒。第一次倒入一半焖一会再开锅倒另一半，焖五秒，关火散上胡椒粉。
步骤7/8 点击查看大图
没有日式风格的碗，砂锅代替了
最后一步点击查看大图
把烧好的倒上，最后把海苔剪成丝。大功告成！

小贴士

用黄洋葱就是它甜味多写，一定要把洋葱炒透明色，鸡蛋不能打太散，要得就是块状，还有鸡蛋一定要分两次到下锅，最后一次到进去默数五秒就可关火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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