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回锅肉——川菜之首

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迷迭香Rosemary

【迷迭香美食】在八大菜系里，最受人民大众所喜闻乐见的当属川菜了，可你知道川菜之首是谁吗？ 是辣子鸡丁，麻婆豆腐，蚂蚁上树，还是鱼香肉丝？No，no，no. 都不是（顺便温馨提醒一下：想学这几道菜的朋友，在迷迭香的微信公众号的历史消息里找吧）。 川菜之首的回锅肉是下馆子必点，等你做过之后会发现原来也没那么难。 更多精彩，搜索微信公众号：迷迭香
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 1斤
、
青椒 2根
、
红椒 1根
、
千页豆腐 1块
、
青蒜 2根
、
葱 2根
、
姜 1根
、
豆瓣酱 1勺
、
酱油 1勺
、
白糖 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

煮好的五花肉放入冷水浸一下更好切 煮好的五花肉放入冷水浸一下更好切 

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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