芋儿鸡
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步骤1/6
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准备好配料
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步骤2/6
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土鸡洗净,切成小块,倒入少量料酒和盐。放置半小时。
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步骤3/6
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热锅下油,倒入之前配好的配料,翻炒之后倒入鸡肉,炒香。
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步骤4/6
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鸡肉炒香之后加入郫县豆瓣
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步骤5/6
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郫县豆瓣炒熟后,加水,大火,烧开后小火熬制。
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最后一步
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二十分钟后加入芋儿,盖上锅盖,大火转小火,待水份焖干时就可以起锅啦。前提是芋儿要煮耙哦。起锅之前尝一下盐味,如果淡了就加点豆油或者盐巴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
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