酸菜芋儿鸡
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步骤1/10
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公鸡切大坨，用温水洗干净去掉血水
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步骤2/10
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把公鸡擦干净水份后，倒入生抽，胡椒粉，料酒，淀粉水，生姜片抓匀
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步骤3/10
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准备材料，芋儿去皮后滚刀切，蒜切片，小米椒切段，姜切片，酸菜切烂，灯笼椒就不要切了
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步骤4/10
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油要多一点，烧热后倒入花椒，姜片，大葱段炒香
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步骤5/10
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在倒入干辣椒段
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步骤6/10
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把腌制好的公鸡倒进去炒，多炒一会，把鸡油爆出来
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步骤7/10
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最近倒入灯笼椒和少许生抽
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步骤8/10
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装入电饭煲里面，倒入热水开始点煲汤，慢炖
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步骤9/10
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锅里烧油，倒入酸菜炒香后起锅备用
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最后一步
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鸡炖了一个小时后倒入芋儿在慢炖一个小时，最后半个小时的时候倒入酸菜在炖半个小时就可以起锅啦~超级下饭哦，就算是炎热的夏天，也吃得下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
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