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辣白菜的做法

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辣白菜

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嗯，看了女婿上门了邹市明和岳母做辣白菜。突然就好想吃哈哈哈，加上很久没写菜谱了。所以就啰嗦啰嗦；在网上总结了很多配方。有的直接用辣椒酱做的，那种我自己觉得有时候味道要欠缺哈哈哈。黑胡椒是因为我自己喜欢吃，所以加了一点。味道不会变的。只需要一点点点

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1小时以上 | 切墩(初级)

圆白菜一颗

、

盐适量

、

白萝卜一节

、

胡萝卜一根

、

辣椒面多，根据吃辣程度

、

糯米粉适量

、

黑胡椒少许

、

苹果一个

、

梨一个

、

姜蒜独蒜4个姜1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白菜腌制过程，就没有图了。口述吧：一颗白菜洗干净用盐腌一晚上，每片叶子都要有盐噢。最好就拆开白菜；白萝卜、胡萝卜切丝腌制一晚。第二天把腌制出来的水拧干；可以不用冲洗。
步骤2/5 点击查看大图
将苹果、梨、姜蒜切丁打成泥。
步骤3/5 点击查看大图
上一步配料打成泥后。感觉好像小宝宝吃的哈哈。
步骤4/5 点击查看大图
糯米粉加水煮。水少一点。我也是在网上看。糯米粉加入辣白菜比较正宗吧。
最后一步点击查看大图
将所有配料放入白菜里拌匀。腌制3-7天即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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