红烧鸡翅土豆
鸡翅几乎所有人都爱,而可乐鸡翅有些甜,红烧鸡翅有些腻,加些土豆,荤素搭配,味道香而不腻,老少皆宜!做法简单易掌握,是道很好的家常菜!
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步骤1/10
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我用的是鸡翅中,洗好,改刀,比较容易入味!翅根就切成小块!翅尖就直接洗好就好啦!
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把改刀好的鸡翅加入料酒、耗油、酱油腌制30分左右
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鸡翅腌制中……把其他材料切好备用土豆切成小块易入味葱蒜切成末,不爱吃姜的把姜切成丝或片这样放到菜里容易挑出来,把葱姜分成两份香菜洗好切末
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油烧志七分热左右自己掌握,放入适当白糖,喜欢吃甜口味的可以多放一点,把糖烧化
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先加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡翅,煎炒至金黄色,注意掌握火候,根据锅不同可以适量减小火,不要糊了
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步骤6/10
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加入土豆翻炒
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适当加入耗油,红烧酱油,盐,鸡精、十三香
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添水到与食材平齐
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大概十五分钟后加几滴老抽收汁,在加入之前备好的葱蒜香菜,闷一分钟,出锅!
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最后一步
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盛入盘中、享用美味~
所有菜品的用量,根据食用人口不同自己掌握哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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