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番茄小红猪的做法

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番茄小红猪

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前几天家里买了一箱新鲜圣女果，感觉吃不完的节奏啊！于是我就在想，能否用它来作为食材，制作一道甜品呢？哈哈，灵光一闪，我想到了下面这道甜品。亮点：「圣女果酸甜可口，糯米皮软糯Q弹，豆沙馅香甜绵口」

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄（圣女果）若干

、

糯米粉些许

、

淀粉（面粉）些许

、

豆沙馅些许

、

白菜叶一整片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小番茄（圣女果）去蒂洗净，备用……
步骤2/9 点击查看大图
放入微波炉里中高火加热五分钟左右至完全熟烂（为了避免在加热过程中番茄爆裂，可以事先用牙签戳些小孔通气）
步骤3/9 点击查看大图
然后在盆子里加入糯米粉，淀粉（面粉），加水搅拌均匀，揉成面团（软硬适中即可）盖上盖子静放15分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
把面团搓成长条，进行分段，具体数量自定哦！
步骤5/9 点击查看大图
将分好的小面团，擀成薄片（中间厚，边缘薄）然后放入事先准备好的豆沙馅
步骤6/9 点击查看大图
啊哈哈，这里我做成的是小猪
步骤7/9 点击查看大图
把小猪们请上蒸笼，自备绿色毯子。（选用菜叶是一是为了避免黏锅，二是其本身没有太大味道，不会影响口感）
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖，清蒸小猪仔们二十分钟哦~
最后一步点击查看大图
你看它们的皮都变成红色啦！还很晶莹剔透呢！好想把你一口吃掉，又不忍心下口，你辣么可爱

小贴士

1. 老少皆宜，爱不释口； 2. 创意新吃法，可以随意变幻食材； 3. 可爱造型，让你不忍心下口呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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